Moderne mame

majčinstvo iz naše perspektive


Поставите коментар

Upoznajte njegovo veličanstvo – Komorač

26230698_1533928983328794_9130289456660256588_n

Sigurno ste više puta videli ovu neobičnu biljku  po pijacama i supermarketima i zapitali se kako njome obogatiti jelovnik. Budući da je trenutno sezona, rešili smo da vam je ukratko predstavimo i damo nekoliko ideja kako da uživate u njenim aromama.

Komorač(u narodu poznat i kao morač, slatka mirođija, slatki aniš, janež) dvogodišnja je gajena biljka iz porodice štitarki (kojima pripada i šargarepa), sltatkastog ukusa, hrskave strukture i debelog korena koji podseća na džinovski luk. Najčešće nas asocira na italijansku kuhinju. Potiče iz sredozemlja a pored Italije uzgaja se u Grčkoj, Turskoj, na jugu Francuske, severu Afrike itd. Svi delovi ove biljke, koren, stabljike, lišće i seme, su jestivi.

Što se tiče nutritivnog sastava, 1,2% čine proteini, 0,2 % masti i 7,3% ugljeni hidrati. Sadrži 3,1 g dijetalnih vlakana, kao i još dvanaest važnih elemenata u tragovima i četrnaest aminokiselina u idealnom sastavu.

Od minerala, odličan je izvor kalijuma (414 mg), mangana (0,2 mg, što čini 10% RDA), a od vitamina izvrstan je izvor vitamina C (12 mg, što čini 20% RDA). Takođe sadrži vrlo malo kalorija (oko 31kcal na 100g) i nizak GI što ga čini idealnim prilogom za dijabetičare i osobe koje žele da se reše viška kilograma.

Komorač ima višestruko blagotvorno dejstvo  i može se koristiti u ishrani beba od samog početka dohrane. U narodu je nadaleko poznat čaj od komorača za dojilje koji podstiče laktaciju i umiruje grčeve kod novorođenčadi. Osim toga, komorač reguliše probavu, smanjuje nivo holesterola u krvi, podstiče rad jetre i pankreasa, pomaže izbacivanje vode iz organizma, utiče pozitivno na nervni sistem i doprinosi dobrom raspoloženju (tajna je u prelepom mirisu).

Zvuči super ali kako ga pripremiti?

Za ljubitelje sirovih đakonija, preporučujemo salatu od komorača i pomorandže: jedan komorač iseckati na tanke kriške, oguliti i iseći na kriške meso 2 pomorandže,  dodati dve šake rukole i jedan seckani crveni luk. Začiniti marinadom od maslinovog ulja i senfa.

35898091_10215908002071986_331012257624358912_n

Za naše najmlađe, odličnu kombinciju predstavlja bundeva ili batat + komorač, piletina ili ćuretina uz nekoliko kapljica ekstra devičanskog maslinovog ulja.

Osim klasičnih kašica, ukoliko se vodite BLW metodom dohrane, komorač možete iseći na trake veličine prsta, kratko obariti i ponuditi bebi da gricka.

36064227_10215908001791979_8547807499766464512_n

Probajte, nećete se pokajati! I naravno, javite utiske i ostavite nam i vaše predloge i recepte s ovom slatkom biljčicom.

autor teksta: Jovana Banović De Boever

izvori: Coolinarka, Stvar ukusa, BBC-Food, WH Foods

 

Advertisements


1 коментар

Za sve super mame, koje imaju najbolju decu i sve oko njih je savršeno kao što su i one same – Moderne mame

Nakon što mi se u poslednjih nedelju dana 101 put digla kosa na glavi nakon čitanja određenih komentara, rešila sam da jedan tekst, ali samo jedan posvetim super mamama. Mamama koje su najbolje, najposvećenije, koje imaju najbolju decu i sve oko njih je toliko savršene kao što su i one same.

Posvetiću vam ovo samo i isključivo da biste shvatile koliko ste naporne i koliko užasno utičete na mene i većinu žena i pogoršavate mi moje psihičko stanje koje je i ovako loše zbog nedovoljno sna. 😀 Neću da budem vulgarna, a takvu želju imam, ako napišem neku psovku nije za zameriti, nalazim se u postporođajnoj fazi.

Svrstaću vas u više grupa, obožavam to! 😀

perfect mom

Želim da se za početak obratim mamama koje

1. Imaju idealnu kilažu 5 sati nakon porođaja

I zaista mi je neizmerno drago što ste u trudnoći dobile samo 2 kg, ali isto tako postojimo i mi, slonice koje smo dobile 15+ kg i nije nam dobro kad počnete da pričate o vašoj idealnoj kilaži i tome kako zaboga izgledate bolje sada nego pre trudnoće. Apsolutno me ne zanima da li imate 100 ili 50 kg i molim vas, zaista molim da prestanete pričati o tome i ne stajete nama debelim na muku.

Ako ja kažem/napišem da imam višak kilograma i da želim da ih se otarasim i da počnem sa vežbanjem ili trčanjem i pitam vas kada ste vi krenule, to ne znači da treba da napišete „Meni su geni super, ja sad izgledam bolje nego pre, kilaža mi je super i meni ne treba vežbanje.“ Ali da, meni treba!

2. Dobijaju moždani udar kada čuju da je neka druga (ne)majka dala svom detetu kupovnu kašicu

Veoma komplikovana tema. Da razjasnim za početak. Ja prva svaki dan spremam doručak/ručak/večeru za sve, jer svi jedemo isto (naravno, zdravo), ali nikako ne bežim od kupovnih kašica. Iako je to retko, ali kad se nađemo u situaciji da ne mogu nešto da spremim ona pojede kupovnu kašicu i preživi. 😀 Zaista ne pravim frku oko toga i ne smatram da je to OTROV NAD OTROVIMA. I zato vi, super mame koje bežite od kupovnih kašica kao đavo od krsta, nastavite to da radite, ali nemojte 100 puta natrljati na nos nekoj drugoj mami da nije dovoljno dobra mama jer joj dete s vremena na vreme pojede kupovnu kašicu.

Ako mama ide na more i traži preporuku za neku kupovnu kašicu ne morate i ne treba da napišete „ja to sve domaće, pravim svaki dan“. Nikog to ne interesuje, verujte.

3. Za mame čija deca nikad ne histerišu i nikad nisu imala napade besa

Na ovaj ili onaj način, u prodavnici, busu, u parku, bilo gde ovo se moralo desiti! Ne idealizujte svoju decu. Svaka majka voli svoje dete najviše na svetu, al da su nekad naporna – jesu, da su nemoguća – jesu, da imaju svoje ispade – imaju. I opet ih volimo i opet su nam savršeni, ali hajde budite iskrene i realne.

Nisam jednom, nego 100 puta doživela da počne da mi histeriše, jer želi nešto nerealno ili da putujemo autobusom i ona krene da ciči i vrišti jer želi da izađe iz kolica, a ljudi se okreću i gledaju u mene kao da je tučem na sred busa. 😀

4. Za one koje sa tolikom voljom i željom ustaju 100 puta u toku noći i ne mogu da shvate nas (ne)majke koje smo „naučile“ decu da prespavaju celu noć

Opet da razjasnim situaciju. Svoje dete sam naučila da prespava celu noć, jer sam morala. Ostala sam u drugom stanju, nastavila da je dojim, ali me je to noćno dojenje iscrpljivalo i morala sam nešto da učinim. Sasvim je okay što je neka mama to uradila npr.jer kreće da radi ili zato što je jednostavno to želela da uradi ili iz bilo kog desetog razloga i nije ništa gora majka od vas.

Fascinirao me komentar jedne mame ispod posta koji otprilike glasi ovako “ Moja beba se budi previše često noću, kada su vaše bebe prespavale noć i šta ste učinile povodom toga?“.

Super mama: ,, Bože me sačuvaj. Ja sam zbog moje ustajala koliko god puta treba i nije mi bilo uopšte teško. Pa šta ako je JADNO dete gladno?! Kako možete tako?“

Da, majka nad majkama, najbolja, najposvećenija, ko smo bre mi!? Ni ne zaslužujemo decu ako ne ustajemo u toku noći zbog njih.

5. Imaju najbolje, najmirnije, najsavršenije dete, koje sa mesec dana spava celu noć, sa 6 piški u nošu, sa godinu parla i sastavlja rečenicu za rečenicom

Za vas koje lečite svoje komplekse na deci, a ne shvatate nerealne situacije koje navodite. Za vas koje imate potrebu da pričate samo o svom detetu i da se začudite i šokirate svaki put kad čujete da nečije dete ni sa godinu ne spava celu noć, da ne sastavlja rečenice, da sa 2 godine ne piški u nošu. Nikoga ne zanima kada ste vi savladali sve te životne procese i moje dete je sasvim okay iako po vama zaostaje u svemu ovome.

 

Molim mame koje su se pronašle u nekim od napisanih rečenica da ne dožive ovo previše lično. Ovaj tekst sam posvetila mamama koje o svemu navedenom PRIČAJU i rado svakog drugoj mami nabiju na nos i pokušavaju da joj dokažu da su one savršene majke koje su maksimalno posvećene svojoj deci. A mi!? Samo o sebi mislimo. 😀

Sasvim je okay da imate idealnu kilažu posle porođaja i da vaša beba npr.spava celu noć, a ima mesec dana. Sasvim je okay ako sve to zadržite za sebe.

Autor: Katarina Prokić

Svako kopiranje, umnožavanje i objavljivanje članaka sa ovog bloga bez dozvole, bez obzira na razloge za takvo delo zabranjeno je i predstavlja povredu autorskog prava i krivično delo, koje će biti gonjeno u skladu sa zakonom.

 


Поставите коментар

UK: Dodatno oporezuju sokove zbog gojazne dece

Gotovo trećina dece uzrasta od dve do 15 godina u Velikoj Britaniji već ima višak kilograma ili je gojazno

27-sok

Britanija je danas krenula sa strategijom dodatnog oporezivanja kompanija koje prodaju zaslađena bezalkoholna pića radi suzbijanja dečje gojaznosti, a novac prikupljen na taj način ulagaće se u programe podsticanja fizičke aktivnosti i balansirane ishrane školske dece.

Apelujući na proizvođače hrane i napitaka da pod hitno smanje sadržaj šećera u svojim proizvodima, vlada u Londonu je saopštila da gotovo trećina dece uzrasta od dve do 15 godina u toj zemlji već ima višak kilograma ili je gojazno.

„Gojaznost predstavlja pretnju i za zdravlje dece i za našu ekonomiju, i košta nacionalni zdravstveni sistem (NHS) milijarde funti godišnje“, navela je zamenica ministra finansija Džejn Elison u saopštenju. „Novi namet industriji bezalkoholnih pića je važan korak napred u borbi za zaustavljanje naše krize gojaznosti, kako bismo Britaniju „utegli“ za budućnost“, dodala je ona.

 


Поставите коментар

Gvožđe i anemija

 Vecita bojazna mnogih mama: “ Jao, samo da nije anemican.“ Preterano unosenje mlečnih namirnica sa namirnica bogatim gvozdjem mogu dovesti do anemije (jer mleko poništava gvožđe iz mesa, npr). Anemija uslovljava mentalne i socijalne manjkavosti. Ne samo nedostatak u krvnoj slici.

796623 Наставите са читањем